Diyetisyen Betül Serttaş, yazın uzak durulması gerekilen besinler hakkında önemli bilgiler verdi.

Yaz aylarında sıcaklık ve nem artışına bağlı olarak vücut ısısı yükseliyor; metabolizmamız da bu duruma adapte olmaya çalışıyor. Bunun yanı sıra sıcak havalarda terlemeyle birlikte vücudumuzda su ve mineral kaybı yaşanıyor. Tüm bu değişikler, sağlıksız ve yanlış beslenme ile birleştiğinde ise baş dönmesi, bayılma hissi, bulantı gibi sağlık problemleri ortaya çıkabiliyor.

Bu sebeple yaz aylarında bol sıvı tüketmek, sağlıklı ve dengeli beslenmek şart! Peki, uzak durmamız gereken besinler hangileri? İşte sıcak havalarda uzak durmamız gereken bazı besinler…

AŞIRI YAĞLI YİYECEKLER

Aşırı yağlı yiyecekler beslenme konusunda hiçbir zaman tercih edilmemeli. Ancak bu konunun öneminin sıcak havalarda daha fazla arttığını da kabul etmek gerek. Çünkü yüksek sıcaklıklarda bedenimiz zaten duruma adapte olabilmek için ekstra çaba içerisinde oluyor. Yağlı yiyecekler ise sindirim sistemini yorarak çeşitli problemlerin ortaya çıkmasını tetikleyebiliyor. Bu sebeple mayonez ve kremalı yiyeceklerden uzak durulmalı. Yaz aylarında tüketilen yağlı yiyecekler ayrıca yorgunluk, baş ağrısı ve yüksek tansiyon gibi problemlere sebebiyet verebiliyor.

AŞIRI TUZLU VEYA ŞEKERLİ YİYECEKLER

Yaz aylarında vücudumuz daha fazla su kaybettiği için sıvıya daha fazla ihtiyaç duyuyor. Aşırı tuzlu ve şekerli yiyecekler ise vücudumuzdaki suyu arttırmak yerine bu ihtiyacı arttırıyor. Bunun yanı sıra bu tarz besinler kan şekerinde ani yükselmelere de neden oluyor. Bu nedenle özellikle sıcak havalarda aşırı tuzlu veya aşırı şekerli yiyeceklerden uzak durmak gerekiyor.

HAMUR İŞİ YİYECEKLER

Yukarıda da belirttiğimiz gibi sıcak havalarda sindirim sisteminin işleyişine yardımcı olmak için onu yoracak besinlerden uzak durmak şart. Bunlardan biri de hamur işi yiyecekler olarak karşımıza çıkıyor. Bu tarz besinler kişiye kilo aldırmakla kalmıyor; bunun yanı sıra sindirimi zorlaştırarak çeşitli sindirim problemlerinin ortaya çıkışını tetikleyebiliyor.

BAHARATLI YİYECEKLER

Baharatlı yiyecekleri çok sevseniz de sıcak havalarda bu tür besinlerden uzak durmanızda fayda var. Çünkü aşırı baharatlı yiyecekler bağırsak hareketlerini arttırabiliyor; bununla birlikte vücuttaki su kaybı da artıyor. Bu sebeple sıcak havalarda baharatlı yiyecekler yerine su içeriği yüksek besinler tercih etmek gerekiyor.

ÇABUK BOZULAN YİYECEKLER

Tavuk, kırmızı et, yumurta gibi besinler yüksek sıcaklıklardan en fazla etkilenen ve çabuk bozulan yiyeceklerdir. Bu tarz besinler yaz aylarında tüketilirken saklama ve hijyen koşullarına mutlaka dikkat edilmelidir. Yaz aylarında bunların yerine Omega-3 bakımından zengin balık tüketilebilir.

KAFEİN İÇEREN VEYA GAZLI İÇECEKLER

Sıcak havalarda vücudumuzdaki sıvı seviyesi ister istemez düşüyor. Bunu gidermenin yolu ise su tüketmekten geçiyor. Oysa yaz aylarında serinlemek için daha çok kafeinli ve gazlı içecekler tüketme eğilimindeyiz. Bu türden içecekler sıvı yerine geçmiyor; aksine su tüketme eğilimimizi azaltıyor. Bu nedenle yaz aylarında kafeinli, gazlı içecekler yerine bol bol su, soda gibi sağlıklı içecekler tüketmek gerekiyor.