“
Gıda Tarım ve Hayvancılık ilçe müdürlüklerinin balıkçı ve
lokantalarla birlikte hazırladığı takvim, hangi deniz mahsulünün hangi ayda
tüketilebileceğini gösteriyor.
Bu takvime bakmadan balık almayın!
Gıda Tarım ve Hayvancılık ilçe müdürlüklerince
vatandaşları bilgilendirmek amacıyla hazırlanan ’’Balık Takvimi’’ne göre
denizlerden bol miktarda çıkan palamudun şu anda tam mevsimi. Çünkü bu balık,
ağustos, eylül, ekim ve kasım aylarında gerçek lezzetine ulaşıyor.
Hamsi için kasımı beklemek gerekiyor.
Bu balık, gerçek lezzetine yağlandığı kasım, aralık, ocak
ve şubatta ulaşırken, diğer aylarda tüketilmesi pek önerilmiyor.
Lüks sofraları süsleyen lüfer ağustos, eylül ve ekim,
kofana ekim ve kasım, levrek ise şubat, mart, nisan ve mayısta tüketilirse,
özlenen ve istenen lezzeti veriyor.
Kefal, haziran, temmuz, ağustos ve eylül ayları dışında
kalan zamanlarda tüketilebiliyor. Uskumru ekim ve kasım, mezgit ise şubat,
mart, nisan ve mayıs aylarında gerçek lezzetine ulaşıyor.
“
