Karacabey’in en önemli değerlerinden biri olan ‘doğa harikası’ ıhlamur ormanlarında, hasat sezonu başladı. Geçimlerini ıhlamurdan sağlayan birçok köylü, metrelerce yükseklikteki ağaçlara tırmanarak ıhlamur çiçeğini topluyor. Yaklaşık 1 ay sürecek olan hasatta, ıhlamurlar toplandıktan sonra kurutulup, satışa sunulmak üzere hazır haline getiriliyor.
Türkiye’nin en kaliteli ıhlamuru
Bu yıl kilogram fiyatının 150 lira olması beklenen ıhlamurun hasadından, yerel halk oldukça umutlu. Hasadın ilk gününde ıhlamur toplayan mahalleliyle Boğzköy’de bir araya gelen Karacabey Belediye Başkanı Ali Özkan, ıhlamur toplamanın zorluklarından bahsederek, ”Burası bir doğa harikası. Bir tarafta tatlı sular, diğer tarafta Marmara Denizi var. Longoz Ormanlarının karşısında da bulunduğumuz ıhlamur ormanlarımız var. Bu ormanlar ayrıca kestane ve defne açısından da oldukça verimli. Bugün ise ıhlamur hasadının ilk günü. Bizde mahalleliyle birlikte hasada katılarak onlara eşlik ettik. Karacabey, Türkiye’de ıhlamurun en büyük ve en kaliteli üretildiği ormanlara sahip. İşçiler burada ağaçlara tek tek çıkıp, çiçek olan dalları ağaca zarar vermeden aşağı indiriyorlar ve aşağıda bekleyenlerde bu dallardan çiçekleri topluyorlar. Oldukça zahmetli ve zaman zaman tehlikeli bir işçiliğin sonucunda çiçekler toplanıyor ve ardından kurutularak, satışa hazır hale getiriliyor. Bu sayede yerel halkın bütçesine de ciddi katkı sağlanıyor. Bu yıl da ıhlamur hasadında tüm mahalle sakinlerimize hayırlı bir sezon diliyoruz” dedi.
Türkiye’nin en modern defne üretim tesisi geliyor
Türkiye’nin en modern defne üretim merkezinin Karacabey’de kurulacağını anımsatan Özkan, “Biliyorsunuz, belediyemizin teşvikiyle ülkemizin en modern defne üretim merkezi, ilçemiz sınırlarında faaliyete geçecek. Bunun gibi çalışmalarımızla, ilçemize özgü olan doğal ürünlerimiz Karacabey’e ait bir markayla dünya pazarlarına sunulacak. Böylece kırsal kalkınmaya da ciddi bir katkı sağlanacak. Bu anlamda biz tüm vatandaşlarımızı ilçemize, sahil şeridimize tatile bekliyor; buranın güzelliklerinden faydalanmalarını, gezip görmelerini ve muhteşem lezzetleri tatmalarını öneriyoruz” şeklinde konuştu.
Mahalleli umutlu
Ihlamur hasadının yapıldığı Boğzköy’deki hasada Başkan Özkan ile birlikte katılan Boğzköy Muhtarı Kemal Kaya da, sabah erkenden ormana çıkarak, ailece traktörlerle hasadın yapılacağı yere vardıklarını ve zaman zaman 2-3 kilometrelik yürüyüşlerle ıhlamur ağaçlarına ulaştıklarını belirtti. Kaya, “Güçlü ve pratik olanlar ağaçlara çıkıp çiçek toplarken, ağacın altında kalanlar da bu çiçekleri dalından ayırarak bir araya getiriyor. Bu sene ıhlamurun çok olacağından eminiz ve umutluyuz. Bu yıl ıhlamurun fiyatının 150 lira civarında olacağını düşünüyoruz” dedi.
