Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Başkanı Tarık Tezel, çiğ sütte arz fazlalığı ve mevsimsel dalgalanmanın piyasada istikrarsızlığa neden olduğunu, iç piyasada beklentinin aksine talebin gerilediğini, uluslararası piyasalarda ise süt tozu fiyatlarının Türkiye’den çok düşük olması nedeniyle ihracat sıkıntısı yaşandığını kaydetti.
SETBİR olarak üretici fiyatlarının düşürülmesine kesinlikle karşı olduklarını, bu dönemin farklı müdahalelerle aşılması gerektiğini belirten Tezel, sanayi tesisleri ve Et ve Süt Kurumu’nun stoklarındaki süt tozu miktarının hızla arttığına dikkati çekti.
İhracatçının stokları eritme telaşı içinde olduğunu ve rekabet koşulların Türkiye’nin aleyhine geliştiğini ifade eden Tezel, “ESK tarafından süte müdahale kapsamında yapılan uygulama, sektörü bir nebze olsun rahatlatmış olsa da süt tozunun ihracat olanakları kısıtlı olduğu için sanayicinin elindeki süt tozu miktarı katlanarak artmaya devam etmektedir. Bu yüzden bu dönemlerde süt tozu ihracatının da Et ve Süt Kurumu (ESK) eliyle yapılmasını öneriyoruz.” diye konuştu.
Süt ve süt ürünlerinde 2014 yılında 136 bin ton olan ihracatın geçen yıl yüzde 17 gerilediğini ancak bu yılın ilk yarısında yüzde 52 artış gözlendiğini ifade eden Tezel, Türkiye’nin yakın çevresinin süt ürünlerinde net ithalatçı ülkelerle çevrili olduğunu söyledi.
SETBİR ve Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği (TSUMB) verilerinden derlediği bilgilere göre, dünyanın 9′uncu büyük süt üreticisi olan Türkiye’de yıllık yaklaşık 19 milyon tona ulaşan üretimin son dönemde ihracat pazarlarında yaşanan sorunlar nedeniyle eritilememesi fiyat düşüşüne neden oldu.
Avrupa’da süt üretim kotalarının kalkmasıyla litre fiyatlarının 94 kuruşa gerilemesi Türkiye’deki süt üreticileri ve sanayicilerini olumsuz etkiledi.
Üretimin mevsimsel olarak düşük gerçekleştiği dönemlerde dahi fiyatların dip yapması üzerine Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın kararıyla Et ve Süt Kurumu, süt kooperatifleri ve birliklerinden süt tozu almaya başladı. Birlikler ve kooperatiflerin üreticiden aldığı süt fiyatında düşüşü engelleyen uygulamanın süt üretiminin kış sezonuyla birlikte artması nedeniyle kapsamının genişletilmesi talep ediliyor.
