meyve « Karacabey Takip Gazetesi

Dr. Fevzi Özgönül, meyvelerin yenmesi gereken saatler hakkında bilgiler verdi.

Yaz mevsimiyle beraber meyvelerde de çeşitlilik boy gösterdi. Peki hangi meyve hangi saatlerde yenmeli hangi saatlerde yenmemeli?

DUT: Hemen hemen Türkiye’nin her bölgesinde yetişir. Dut yaprakları ipek böceği üretiminde de kullanılmaktadır. Dut meyvesi beyaz ve kırmızı (kara dut) olmak üzere 2 çeşidi vardır. Direk dalında işlenmeden yenebildiği gibi pekmezi, pestili, marmelatı, hatta sucuğu dahi yapılabilmektedir. Ayrıca çerez olarak dut kurusu da yenebilmektedir. Kendi kendine hiç bakım gerektirmeden de yetişir. Benim önerim, sabah kahvaltısına çok yakıştığı yönündedir fakat kilo problemi yaşayanlara az miktar yemelerini tavsiye ediyorum.

İNCİR: Özellikle Ege bölgesinde yetişen bir meyvedir. Hiç işlem görmeden yenebildiği gibi kurutularak da kış aylarında dahi yenebilir. Sabah kahvaltısı ve öğlen yemeğinde yenmesi uygundur. Bağırsaklarda bir yumuşama yaptığı için hem kuru olarak hem de taze meyve olarak özellikle kabızlık şikayeti olanların kullanmasında yarar vardır. Yine kilo problemi yaşayanların çok tüketmemesini ve tüketirken ya yoğurt ya da peynir ile birlikte tüketmelerini öneriyorum.

KİRAZ: Ülkemizde de çok çeşidi vardır. Ağrı kesici ve ödem attırıcı özelliği vardır. Kilo problemi yaşıyorsanız güneş batmadan önce öğünlerle birlikte ve en çok bir avuç dolusu yemekte yarar var.

KAYISI: Malatya ve çevresi başta olmak üzere pek çok yöremizde yetiştirilmektedir. Hem meyvesi hem de çekirdeği değerlidir. Acı olan çekirdekleri ilaç sanayinde, tatlı olan çekirdekler de hem çerez olarak hem de pastacılık sektöründe kullanılmaktadır. Meyve suyu, reçel, marmelat, pestil, sucuk ve kuru kayısı olarak kullanılmaktadır. Kabızlığa çok iyi gelir. Yine kahvaltı içinde ve ikindi öğünlerinde yoğurt ile birlikte kullanımını öneririm.

KARPUZ: Çok sulu bir meyve olduğu halde, sanılanın aksine sindirimi çok zordur. Sıcak yaz aylarında güneşin altında içerdiği suyu korumak adına çok sağlam bir iç yapısı vardır. Bu nedenle gece geç saatte yenildiğinde şişkinlik ve uyku bozukluğu yapabilir. İdeal yeme zamanı sabah kahvaltıda öğlen yemekle birlikte ve ikindide beyaz peynir ile birlikte ve en çok bir küçük kayık kesilerek tüketilmesini öneririm.

KAVUN: Kavun da karpuz gibi hazmı zor bir meyvedir. Aynı zamanda çok tatlı bir meyve olduğu için çok tüketilmesini önermem. Yaz aylarında akşam yemeklerinde az miktarda tatlı yerine yenebilir. Özellikle dondurma sektöründe çokça kullanılır. Akşam üzeri serinlemek için biraz yoğurt ile birlikte tüketebilirsiniz.

ŞEFTALİ: Yazın en tatlı meyvelerinden birisidir. Meyve suyu sektöründe, reçel, marmelat, dondurma, tatlı yapımında kullanılır. Kayısı gibi çekirdeği içi yenmez acıdır. Bizim önerimiz eğer kilo probleminiz varsa bir süre uzak durmanız yönündedir. Meyve olarak tüketmek istiyorsanız en iyi tüketim zamanı akşamüzeri kahvaltısında yoğurt ile birliktedir.

ÇİLEK, AHUDUDU, BÖĞÜRTLEN: En sevilen yaz meyvelerindendir. Fakat içerdiği yüksek şeker oranı nedeni ile kilo problemi yaşıyorsanız benim önerim, öğlen veya akşam üzeri hava kararmadan önce yoğurt ile birlikte veya kahvaltı sofranızda reçel ve bal yerine tüketebileceğiniz meyvelerdir.

ÜZÜM: Yazın vazgeçilmezleri arasında olabilir fakat diğer tüm yaz meyveleri gibi şeker oranı yüksek olduğu için aktif yaşamımız olan güneş batmadan önceki dönemde kahvaltı ile birlikte, yada akşam üzeri yine yoğurt ile birlikte tüketmenizi öneriyorum.

ERİK: Tatlı ve ekşi erik seveni çok olan bir meyvedir. Özellikle ekşi can erik sanki hiç şeker içermiyormuş gibi bolca tüketilir. Eğer yine kilo problemi yaşıyorsanız kilolardan kurtulana kadar çok tüketmemenizde yarar var. Genellikle ekşi can erik, çok az tuz ile birlikte tüketildiğinde tadı daha iyi anlaşılan bir meyvedir.

meyve « Karacabey Takip Gazetesi

BÜYÜKŞEHİR’DEN GENÇLERE BÜYÜK DESTEK!

MHP’DEN AK PARTİ’YE RET!

“AKP KENDİNİ ELE VERMEMEK İÇİN FON VURGUNCULARININ LİSTESİNİ AÇIKLAYAMIYOR”

KARACABEY ZİRAAT ODASI’NDAN ÖNEMLİ DUYURU!

ARAMA SONUÇLARI

HANGİ MEYVE HANGİ SAATTE YENMELİ?

LİSELİLERE SEBZE HALİ’NDE EĞİTİM

Sebze ve meyve temininde sıkıntı yaşanabilir!

Tarımda üretim meyveye kayıyor

Çiftçi de, tüketici de perişan

Dağ köylerine 3 bin meyve fidanı

BU AY ÇOK OKUNANLAR

GÜNLÜK HABER AKIŞI

SON DAKİKA HABERLERİ

MHP’DEN AK PARTİ’YE RET!

BİBA’DAN SUYA ZAM ÜSTÜNE ZAM!

“EMEKLİ YILLARI DEĞİL, GEÇEN AYI ARIYOR”

KARACABEY ZİRAAT ODASI’NDAN ÖNEMLİ DUYURU!

ADD’DEN 103. YIL CUMHURİYET YEMEĞİ

MHP’Lİ KADINLARDAN YARDIM KERMESİ

ŞİDDETLİ YAĞIŞ SONRASI TÜM EKİPLER SEFERBER OLDU

HİSARCIKLIOĞLU’NDAN OKUL İSTEDİLER!

‘TARIM VE ÇİFTÇİ BİTME NOKTASINDA’

KENT SİNEMASI PERDELERİNİ AÇTI